キレイになる食事って？

美肌は健康な身体から

美しい肌とは正常な皮膚のことで、健康な肌とも言えます。肌を美しく保つには、身体そのものが健康であり続けるための食生活を送ることが大切です。

身体に良い食事の方法

• 幅広い食品からさまざまな栄養を摂る
  たんぱく質、炭水化物（糖質）、脂肪（脂質）は3大栄養素と言い、私たち人間の身体形成や生命維持に必要な栄養です。さらにビタミンとミネラルが追加され、5大栄養素、最近は第6の栄養素として食物繊維、第７の栄養素としてファイトケミカルスが加えられる例もあります。こうした栄養成分は、同時に摂ることでより効果的に働くため、幅広い食品から多くの種類の栄養を摂ることが重要なのです。
• 規則正しく食事をする
  朝食を抜く、夜遅い時間に夕食を摂る、一度にドカ食いをするなどはもってのほかです。食生活のリズムの乱れは、お肌の大敵である便秘の原因となります。

肌のために特に積極的に摂りたい栄養素

【ビタミンB群】
エネルギー代謝を円滑に行う、ストレスに対抗するなどの役割を担っています。豚肉、鰻（うなぎ）、レバー、玄米、納豆、乳製品、魚卵、カツオ、アジ、ナッツ、バナナなどに多く含まれます。

【ビタミンC】
コラーゲンの合成を促進する、アミノ酸や糖の代謝を助けるなどの働きをします。フルーツ、野菜などに多く含まれます。

【ビタミンE】
老化の原因と考えられる、過酸化脂質が細胞内で生成されるのを妨げる、抗酸化作用があります。また末梢血管を拡げて血の巡りをよくする作用もあります。ナッツ類、玄米、胚芽米、鰻、鮭、アボカドなどに多く含まれます。